1、原材料；鲜肉丝，两小包榨菜，泡木耳；

2、在肉丝碗里放一个蛋清和干淀粉，单向搅拌均匀；

(资料图片仅供参考)

3、将黑木耳洗净，切丝，洋葱切成葱花备用；

4、姜、蒜切碎，红辣椒切段；

5、锅中放适量油，放入肉丝，用筷子摊开；

6、肉丝熟了，从碗里拿出来备用；

7、再取一个锅，放一点油；

8、加入姜、蒜、红辣椒，香味迸发；

9、加入榨菜翻炒入味，加适量水；

10、加入适量胡椒粉和盐调味；

11、加入木耳丝和肉丝，煮开；

12、加入草菇酱油；

13、勾入湿淀粉，放入葱花，加入适量鸡精；撒上香菜，盛在碗里。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。